Skyll bærene. Rens jordbærene og del dem i mindre biter, og rens ripsen grovt. Siden suppen skal siles før servering er det ikke nødvendig å finrense ripsen. Ha bær og vann i en kjele og gi det hele et oppkok. Del vaniljestangen i to på langs og skrap ut de sorte små frøene. Ha vaniljefrøene og stangen i kjelen. La det koke i 15-20 minutter. Sil blandingen. Ha bærsaften tilbake i kasserollen...
↧