Skjær opp frukt og bær og anrett det på et stort fat, i en vid bolle - eller på porsjonstallerkener.
Vask limen i lunkent vann og tørk den godt med litt kjøkkenpapir. Riv limeskallet fint (kun det grønne) med et zesterjern eller lignende. Ha sukkeret i en kjøkkenmaskin med kniver og tilsett revet limeskall og finhakket rød chili. Kjør det kjapt til alt er godt blandet. Strø sukkeret over fruktsalaten før servering, eller server det ved siden av.
Nyt fruktsalaten som den er, eller med en deilig vaniljeis som tilbehør.
TIPS

- Varier med ulike frukt og bær, etter smak, sesong og hva du har tilgjengelig.
- Ønsker du en mildere variant kan du droppe chilien, og lage et rent limesukker i stedet.