Clik here to view.
GALETTE MED SOMMERENS BÆR
I dag kan jeg friste med en deilig galette med friske sommerbær – en enkel og rustikk pai med smak av sommer! Prøv den du også! Til ca. 6 porsjoner trenger du: MØRDEIG 175 g hvetemel 1 ss sukker 1/4...
View ArticleClik here to view.
BRINGEBÆRTERTE
En deilig terte med friske sommerbær er en av sommerens mest populære desserter hjemme hos oss, og serveres gjerne når vi har sommergjester på besøk. Som for eksempel denne deilige bringebærterten,...
View ArticleClik here to view.
SMOOTHIESKÅL MED BLÅBÆR, JORDBÆR OG BANAN
Ha alle ingrediensene til smoothien i en blender og kjør til du får en jevn og luftig konsistens. Du kan fint benytte friske bær også, men da kan du i tillegg også ha 2-3 isbiter oppi blenderen (hvis...
View ArticleClik here to view.
KJAPP JORDBÆRSORBET
Ha alle ingrediensene i en blender med kniver (og som tåler frosne bær/isbiter), og blend dem til du har en jevn masse. Bruk jordbær og eplejuice av god kvalitet. Juster eventuelt med mer eplejuice...
View ArticleClik here to view.
SOMMERKAKE MED JORDBÆRMOUSSE OG SJOKOLADEKREM
NØTTEBUNNEN Sett stekeovnen på 180 grader (over- og undervarme), og kle en springform (24 cm) med bakepapir i bunnen og pensle sidene med litt smeltet smør. Finn frem en kjøkkenmaskin med visper og...
View ArticleClik here to view.
KYLLINGSALAT MED JORDBÆR OG BALSAMICO
Jeg har her benyttet ferdig grillet kylling, men du kan selvsagt istedet benytte kyllinglår/bryst som du selv steker. Skjær opp ingrediensene som angitt ovenfor. Ha kyllingen og grønnsakene i en stor...
View ArticleClik here to view.
PANNA COTTA MED LIME OG JORDBÆRCOULIS
Legg gelatinplatene i en skål med kaldt vann, og la dem ligge i ca. 10 minutter. Ha kremfløte, melk, sukker og honning i en tykkbunnet kjele, og varm forsiktig opp blandingen under stadig omrøring....
View ArticleClik here to view.
GALETTE MED SOMMERENS BÆR
Ha mel, sukker og salt i en bolle, og bland godt sammen. Ha i smøret og smuldre det hele sammen til du har en smulete deig. Tilsett kaldt vann til du har en jevn og fin deig som samler seg. Ikke jobb...
View ArticleClik here to view.
BRINGEBÆRTERTE
Begynn med paideigen. Ha hvetemel, mandelmel, melis og smør i en bolle, og smuldre det fint. Tilsett deretter egget og rør raskt sammen. Du kan benytte hendene eller kjøkkenmaskin, men uansett hva du...
View ArticleClik here to view.
RØMMEBOLLER MED FRISKE BÆR
Lag gjærdeigen som angitt i grunnoppskriften og la den forheve. Ha deigen på melet underlag og del den opp i 20-24 jevnstore biter, avhengig av hvor store boller du vil lage. Trill til runde boller, og...
View ArticleClik here to view.
SOLBÆRSNURRER
Lag gjærdeigen etter grunnoppskriften og la den forheve til dobbel størrelse. Rør sammen solbær og sukker med en skje, til det er godt blandet. Knus noen av bærene, men la gjerne noen være hele....
View ArticleClik here to view.
PANNA COTTA MED BRINGEBÆRSALAT
Legg gelatinplatene i en skål med kaldt vann, og la dem ligge i ca. 10 minutter. Ha sukkeret i en tykkbunnet kjele og la det smelte på middels varme, til du får lys karamell. Tilsett honning, fløte og...
View ArticleClik here to view.
SMULDREPAI MED RABARBRA OG JORDBÆR
Ha alle ingrediensene i en bolle og rør sammen, til du får en kornete deig. Bruk gjerne hendene, her er det slett ikke nødvendig å finne frem kjøkkenmaskinen. Sett deigen i kjøleskapet mens du gjør...
View ArticleClik here to view.
JORDBÆR- OG RABARBRAGRØT MED SYLTET RABARBRA
Begynn med den syltede rabarbraen. Kok opp vann og sukker og la det koke i ca. 2 minutter, til sukkeret er oppløst. Skjær blad og rot av rabarbraen og skyll godt. Hvis skallet på rabarbraen er seigt...
View ArticleClik here to view.
ETON MESS MED RABARBRA OG BRINGEBÆR
Sett stekeovnen på 100 grader varmluft, og lag marengs etter denne oppskriften. Marengsen kan lages på forhånd og er holdbare i flere uker. Alternativt kan du kjøpe ferdig marengs i butikken. Skjær...
View ArticleClik here to view.
MIN FAVORITTRÅVARE: JORDBÆR
Neste råvare i serien MIN FAVORITTRÅVARE er jordbær. Og da mener jeg deilige norske, søte og smakfulle jordbær - med smak av sommer. Jordbær som på grunn av det (vanligvis) relativt kalde klimaet vårt...
View ArticleClik here to view.
FRUKTSALAT MED LIME- OG CHILISUKKER
Skjær opp frukt og bær og anrett det på et stort fat, i en vid bolle - eller på porsjonstallerkener. Vask limen i lunkent vann og tørk den godt med litt kjøkkenpapir. Riv limeskallet fint (kun det...
View ArticleClik here to view.
BRINGEBÆRSYLTETØY
Rens bringebærene og ha dem i en kjele. Gi bærene et raskt oppkok og la dem koke i 3-5 minutter. Tilsett sukker (etter smak) og pektin (les på pakken hvor mye som trengs pr. kg bær), og la det koke på...
View ArticleRØMMEBOLLER MED FRISKE BÆR
Lag gjærdeigen som angitt i grunnoppskriften og la den forheve. Ha deigen på melet underlag og del den opp i 20-24 jevnstore biter, avhengig av hvor store boller du vil lage. Trill til runde boller, og...
View ArticleSOLBÆRSNURRER
Lag gjærdeigen etter grunnoppskriften og la den forheve til dobbel størrelse. Rør sammen solbær og sukker med en skje, til det er godt blandet. Knus noen av bærene, men la gjerne noen være hele....
View Article