Clik here to view.
JORDBÆRTIRAMISU
Tiramisu er nok ikke en typisk sommerdessert, men med noen friske, norske jordbær mellom lagene blir det en riktig så frisk og god smaksopplevelse på en fin sommerdag. Finn frem: 1 1⁄2 dl kald...
View ArticleClik here to view.
JORDBÆRFAVORITTER
Det er sommer, sol og det er jordbærsesong! Det er neppe noe som smaker bedre enn norske, søte jordbær akkurat nå, og det er bare å lange innpå fra morgen til kveld. Nå når det er norske jordbær i...
View ArticleClik here to view.
JORDBÆR- OG RIPSSUPPE
I hagen hjemme bugner ripsbuskene med deilige røde rips og under «klesvaskestoppen» hjemme, før vi reiste nordover, fikk jeg plukket litt rips til desserten. Ripsen fikk selskap av en kurv nydelige...
View ArticleClik here to view.
RØRT BRINGEBÆRSYLTETØY
Det er noe helt spesielt med nyrørt bringebærsyltetøy. Det er ikke bare kjempegodt på smak, det bringer også frem gode barndomsminner fra koselige bringebærturer. Med blant annet verdens beste morfar...
View ArticleClik here to view.
HJEMMELAGET RIPSGELÈ
Har du rips i hagen, eller muligheten for å gå på «slang» til venner eller familie, bør du lage noen glass ripsgelè. Tenk deg deilig søt og syrlig ripsgele som smelter på tungen, og som passer...
View ArticleClik here to view.
BRINGEBÆRSNURRER MED HVIT SJOKOLADE
I dag kan jeg friste med nydelige og velduftende gjærbakst med norske bringebær og hvit sjokolade i svingene. Motstå det den som kan! Til ca. 24 bringebærsnurrer trenger du: 1 porsjon bolledeig (uten...
View ArticleClik here to view.
HJEMMELAGET SOLBÆRGELÈ
Solbærene fra hagen er nå plukket, kokt, silt, sukret – og helt på glass, og jeg gleder meg allerede til deilige måltider med frisk og syrlig solbærgelè. Som for eksempel til fullkornsvafler nå på...
View ArticleClik here to view.
FROKOSTPANNEKAKER MED BLÅBÆR OG LØNNESIRUP
En gang iblant kan det være stas å kose meg med nystekte pannekaker med friske bær til helgefrokosten – eller til middag, for den saks skyld. Du kan fint lure litt grovt mel i pannekakerøra, det gir...
View ArticleClik here to view.
MINIOSTEKAKE MED BRINGEBÆR
Den siste uken har vært helt utrolig med en fantastisk lanseringsfest, så mange hyggelige tilbakemeldinger, førsteplass på boklisten - og ikke minst at forlaget har besluttet å bestille opp enda et...
View ArticleClik here to view.
BRINGEBÆRBOLLER MED APPELSIN OG KANEL
Sånn i all beskjedenhet kan jeg melde ifra om at det stort sett smaker godt når jeg pusler med mitt på kjøkkenet. Men av og til smaker det ekstra, ekstra godt – som for eksempel når jeg laget disse...
View ArticleClik here to view.
PANNA COTTA MED HVIT SJOKOLADE OG RØRTE BRINGEBÆR
Panna cotta er kjapp og enkel dessert å servere når du skal ha gjester eller hvis du vil unne deg noe godt til dessert. Panna cotta kan varieres i det uendelige, for eksempel med hvit sjokolade. Til...
View ArticleClik here to view.
MINIPAVLOVA I RØDT, HVITT OG BLÅTT
Minipavlova i rødt, hvitt og blått vil garantert imponere som en søt avslutning på jubileumsmiddagen. Lag gjerne minipavlovaene et par dager før du skal servere dem, og fyll dem med krem og bær rett...
View ArticleClik here to view.
EPLEKAKE MED BJØRNEBÆR OG SMULDRELOKK
I dag er det den norske epledagen, og hva passer vel ikke bedre enn å dele en eplekakeoppskrift? Eplekaken laget jeg til mitt eget fødselsdagsselskap forrige helg, og helt ubeskjedent må jeg få si at...
View ArticleClik here to view.
RABARBRA- OG JORDBÆRMARMELADE
Det er sesong for rabarbra, så ta en tur i hagen, gå på «slang» til familie eller venner, eller ta en tur i butikken - og lag noe godt av denne syrlige og smakfulle grønnsaken mens den er på sitt...
View ArticleClik here to view.
MINIPAVLOVA MED JORDBÆR OG PASJONSFRUKT
Minipavlova er en nydelig dessert, og med sesongens første norske jordbær blir de en skikkelig høydare! Jordbærene har her fått selskap av syrlig pasjonsfrukt, noe som er en herlig kombinasjon mot den...
View ArticleClik here to view.
FARGERIK SITRUSLIMONADE
Denne deilige limonaden serverte jeg i familie- og venneselskapet til Mathias, som velkomstdrikke til små og store gjester. Friske bær nedfrosset i isbitformer setter en ekstra spiss på det hele, både...
View ArticleClik here to view.
SJOKOLADEPAVOLA MED MASCARPONEKREM OG JORDBÆR
Junior er ikke like glad i bløtkake som pappaen sin, og derfor falt valget på en sjokoladepavlova da vi feiret 6-årsdagen sammen med familie og venner tidligere i sommer. Den tradisjonelle pavlovaen...
View ArticleClik here to view.
PANNA COTTA MED JORDBÆR OG MYNTEPESTO
Det er sommer, sol og sesong for deilige, norske jordbær. Jordbær kan benyttes til så mangt, som for eksempel i salaten, til kaffen, på kaker eller til dessert. Sesongens første jordbær bør nytes som...
View ArticleClik here to view.
BRINGEBÆR-FAVORITTER
De norske bringebærene er nå i sesong, og da er det bare å nyte disse herlighetene når de er på sitt aller beste. Bringebær kan, i tillegg til å nytes som de er, brukes til så mangt. Her er noen av...
View ArticleClik here to view.
SYLTETØY-FAVORITTER
Det finnes knapt noe som er bedre enn norsk bær og frukt. Klimaet vårt gjør at de får bruke lang tid på å vokse og modne seg helt ferdig, noe som du kjenner på smaken. Ta vare på sommeren og putt den...
View Article